Nửa năm tồi tệ nhất của Trung Quốc: Hơn một triệu nhà hàng đóng cửa, giới trẻ tiết kiệm để trả thù

Theo báo cáo của truyền thông Trung Quốc hôm nay (ngày 4/7), 1,056 triệu nhà hàng đã đóng cửa trong nửa đầu năm nay. So sánh tiệm cận với dữ liệu năm ngoái, nó đã trở thành “nửa đầu năm thống khổ nhất” đối với ngành ăn uống Trung Quốc

Theo truyền thông Mỹ, giới trẻ Trung Quốc lo ngại việc tiêu tiền và đặt ra mục tiêu tiết kiệm hàng tháng cực đoan. “Tiết kiệm để trả thù” đã trở thành xu hướng.

Nửa đầu năm tồi tệ nhất: Hơn một triệu nhà hàng đóng cửa

Theo báo cáo của “Catering Business Insider” vào ngày 3 tháng 7 năm 2024, năm 2024 có thể được coi là “nửa đầu năm đau khổ nhất” cho ngành nhà hàng Trung Quốc. Nhiều chủ nhà hàng thậm chí không thể nở nụ cười thật sự kể từ sau Tết Nguyên Đán.

Tại Bắc Kinh: Doanh thu ngành nhà hàng trong 5 tháng đầu năm 2024 đạt 530,7 tỷ Nhân dân tệ, giảm 2,7% so với cùng kỳ năm ngoái.

Thượng Hải: Theo Cục Thống kê Thượng Hải, doanh thu bán lẻ hàng tiêu dùng trong lĩnh vực ăn uống và lưu trú trong 5 tháng đầu năm đạt 609,34 tỷ Nhân dân tệ, giảm 3,1%.

Số lượng doanh nghiệp đóng cửa tăng cao:

Dữ liệu của Tianyancha cho thấy tính đến ngày 30 tháng 6 năm 2024, số lượng đăng ký mới của các công ty liên quan đến dịch vụ ăn uống trong nước đạt 1,346 triệu, trong khi số lần hủy và tạm dừng cũng lên tới con số đáng kinh ngạc là 1,056 triệu (thu hồi: 10.471, hủy: 1.045.678). So với năm ngoái, tính chung năm 2023, số công ty cung cấp dịch vụ ăn uống bị thu hồi hoặc hủy bỏ là 1,359 triệu. Chỉ trong nửa đầu năm 2024 từ tháng 1 đến tháng 6, số liệu này “sát” bằng cả năm ngoái.

Hu, chủ một nhà hàng món Vân Nam ở Bắc Kinh, đã đầu tư 450 triệu Nhân dân tệ vào năm 2022. Tuy nhiên, sau 2 năm, anh vẫn chưa thể thu hồi vốn đầu tư.

Anh chia sẻ về những khó khăn mà nhà hàng của mình gặp phải trong nửa đầu năm 2024:

Giảm lượng khách: Sau Tết Nguyên Đán, lượng khách đến nhà hàng đã giảm đi đáng kể. "Nhiều bạn trẻ đã trở về quê năm ngoái và không quay lại Bắc Kinh", anh Hu cho biết.

Giảm doanh thu trên bàn: Doanh thu trung bình trên mỗi bàn giảm 30-40%. "Trước đây, một nhóm 5-6 người thường chi tiêu 700-800 Nhân dân tệ (khoảng 100-115 USD), tương đương 140-150 Nhân dân tệ (khoảng 20-22 USD) mỗi người. Tuy nhiên, hiện nay, doanh thu trên bàn chỉ còn 300-400 Nhân dân tệ (khoảng 43-58 USD)."

Khách hàng gọi ít món hơn: "Thậm chí có hai khách chỉ gọi một món ăn. Món招牌菜 của chúng tôi là 'Hắc Tam Đoạn' (món thịt băm xào), giá 42 Nhân dân tệ (khoảng 6 USD). Hai khách có thể gọi một đĩa 'Hắc Tam Đoạn' và hai bát cơm, chỉ hết 50 Nhân dân tệ (khoảng 7 USD). Điều này là không thể xảy ra vào năm ngoái."

Giới trẻ Trung Quốc giảm chi tiêu và “tiết kiệm trả thù”

Truyền thông tài chính Mỹ CNN đưa tin, vào thời điểm nền kinh tế Trung Quốc đang suy thoái, giới trẻ Trung Quốc đang tiết kiệm tiền một cách cực đoan. “Tiết kiệm để trả thù” đã trở thành xu hướng trên mạng xã hội Trung Quốc, khi giới trẻ đặt ra mục tiêu tiết kiệm hàng tháng cực cao. Tiết kiệm bao gồm ăn uống tại các quán ăn cộng đồng, trong khi những người khác tìm kiếm "bạn tiết kiệm" trên mạng xã hội để thành lập các vòng kết nối nhằm đảm bảo các thành viên bám sát mục tiêu tiết kiệm của họ.

Ví dụ: người dùng 26 tuổi "Little Zhai Zhai" cố gắng hạn chế chi tiêu hàng tháng của mình ở mức 300 nhân dân tệ (khoảng 41,28 USD), với một video gần đây cho thấy cách cô cắt giảm chi phí ăn uống hàng ngày của mình xuống chỉ còn 10 nhân dân tệ (khoảng 1,38 USD).

Ngoài ra, một số người còn tìm kiếm “những người bạn tiết kiệm” trên mạng xã hội để hình thành các nhóm tiết kiệm nhằm đảm bảo các thành viên bám sát mục tiêu tiết kiệm của mình. Các khoản tiết kiệm khác bao gồm ăn uống tại các quán ăn tự phục vụ cộng đồng, thường phục vụ người cao tuổi, nơi cung cấp các bữa ăn tươi ngon với giá tương đối thấp.

Ông Shaun Rein, người sáng lập và giám đốc điều hành của Tập đoàn Nghiên cứu Thị trường Trung Quốc (CMR), cho biết: “Giới trẻ Trung Quốc có tâm lý tiết kiệm trả đũa, không giống như những người thường tiêu nhiều hơn số tiền họ kiếm được trong những năm 2010 và vay tiền để mua hàng hiệu- túi đựng tên và iPhone của Apple, giới trẻ Trung Quốc hiện đang bắt đầu tiết kiệm nhiều hơn”.

Những từ thông dụng như "tiêu dùng ngược" và "nền kinh tế khó khăn" là một dấu hiệu khác cho thấy giới trẻ Trung Quốc đang thắt lưng buộc bụng. Ý trước là tích cực tìm kiếm các khoản giảm giá và ưu đãi khi mua sắm, trong khi ý sau đề cập đến việc có chủ ý hơn trong việc cắt giảm chi tiêu.

Ông Christopher Beddor, phó giám đốc nghiên cứu Trung Quốc tại Gavekal Dragonomics, nói với CNBC: “Những người trẻ tuổi có thể cũng cảm thấy giống như những người khác: nền kinh tế đang hoạt động không tốt”.

Các chuyên gia nói với CNBC rằng khó khăn càng tăng thêm do thị trường lao động eo hẹp, đặc biệt là đối với những người trẻ tuổi.

Jia Miao, trợ lý giáo sư tại NYU Thượng Hải, cho biết: "Việc người dân từ chối tiêu tiền thực sự là một hiện tượng thực sự ở đây. Đối với một số người trẻ, đó là vì họ không thể tìm được việc làm hoặc họ cảm thấy khó khăn hơn trong việc tăng thu nhập". Họ không có lựa chọn nào khác ngoài việc chi tiêu ít hơn.”

Theo khảo sát tháng 5, tỷ lệ thất nghiệp ở thanh niên từ 16 đến 24 tuổi là 14,2%, cao hơn nhiều so với mức trung bình toàn quốc là 5%. Mặc dù không có số liệu thống kê chính thức về mức lương hàng tháng của sinh viên đại học, nhưng một cuộc khảo sát cho thấy mức lương trung bình hàng tháng của những người có bằng đại học vào năm 2023 là 6.050 nhân dân tệ, theo báo cáo trong nước do MyCOS Research tổng hợp và được công bố trên các phương tiện truyền thông địa phương. (832 USD), tăng 1% so với cùng kỳ năm ngoái.

Lei Xiaoshan cho biết, "Sự tự tin và tinh thần vận động đã biến mất trong giới trẻ. Có thể phải mất vài năm hoặc thậm chí lâu hơn để thấy một thị trường thịnh vượng trước khi họ cảm thấy thoải mái khi tham gia vào việc tiêu dùng".

Nguồn Soundofhope
Minh Nguyệt biên dịch